El polen que las abejas recolectan para alimentar a la colonia también se comercializa como suplemento alimenticio para consumo humano, con un perfil nutricional distinto al de la miel.
Trampas de polen
Se instala un dispositivo en la entrada de la colmena con una malla que las obreras forrajeras deben atravesar, haciendo que una parte de las bolitas de polen que cargan en sus patas (corbículas) se desprenda y caiga en un colector — sin impedir que el resto siga entrando a la colmena para alimentar a la cría.
Composición nutricional
A diferencia de la miel (principalmente azúcares), el polen aporta proteína, aminoácidos, vitaminas y lípidos, siendo la principal fuente de proteína de la dieta de la colonia.
Consideración importante
Las trampas de polen deben usarse con moderación: extraer demasiado polen puede dejar a la colonia sin suficiente proteína para criar cría sana, por eso los apicultores responsables limitan el tiempo de recolección.
En pocas palabras
- Se recolecta con trampas que no impiden el acceso total a la colmena
- Aporta proteína, a diferencia de la miel que es principalmente azúcar
- Extraer de más puede dejar a la colonia sin suficiente proteína